Rezerwaty przyrody są to obszary obejmujący naturalne lub mało zmienione ekosystemy, rzadko występujące gatunki fauny i flory oraz elementy przyrody nieożywionej mające istotną wartość ze względów naukowych, kulturowych, krajobrazowych i dydaktycznych. Podkarpackie rezerwaty przyrody charakteryzują się dużą różnorodnością biologiczną. W województwie utworzono rezerwaty florystyczne, faunistyczne, geologiczne, krajobrazowe, leśne, torfowiskowe, a nawet kulturowe. Na tych terenach ostoje znajdują liczne gatunki chronionych i rzadkich roślin oraz zwierząt i grzybów. W niektórych rezerwatach Podkarpacia występują rośliny i zwierzęta, których nie spotkamy nigdzie indziej w Polsce. W Polsce utworzono 1407 rezerwatów przyrody. W woj. podkarpackim jest ich 94.